武四郎が２８歳の時に始めて蝦夷地を踏査してから１３年目の安政５年（１８５８）、６度目の蝦夷地が最後の蝦夷地となった。その後は江戸に住み蝦夷地のことを世間の …
カテゴリー: 109食
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天塩川王国（てっしらんど）
北北海道を北へ流れる大河、天塩川の周辺１３市町村「天塩川王国（てっしらんど）」。 その魅力を地域住民が再発見しながらご紹介！ 広い天塩川王国を、天塩（てし …
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美深産ハルユタカとクリユタカ
今回のものがたりでは、美深町産の小麦ハルユタカとかぼちゃクリユタカを使った麺とスイーツについて、むつみ食堂の中西忠幸さんと菓子司すぎむらの杉村信人さんにお …
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幌加内 新そば祭り
今回のものがたりでは、そばの作付け面積、生産量がともに日本一の幌加内町で第18回新そば祭りの模様を幌加内町新そば祭り副実行委員長の小林 四郎さんにお話を伺 …
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中頓別 高橋牧場
今回のものがたりでは、中頓別町で地元の牛乳を使い、独自のこだわりでチーズを作っている高橋牧場チーズ工房の高橋 憲一さんにお話を伺いました。 第１８回天塩川 …