ミニぐるめくんのちょっと美味しい話(10月23日放送)

毎週木曜日、お昼の公園通り内 13:00から放送中の『ミニぐるめくんのちょっと美味しい話』で紹介されたお店をご覧いただけます。

●TRATTORIA  ZOCCOLO(トラットリアゾッコロ)

○今年8月にオープンしたイタリアンレストラン

オーナーシェフは、フィレンツェなどイタリアで1年間、本場での修業経験を持つ山元氏

○オーナーのお薦めは“Tボーンステーキ(1kg5,600円※ディナーのみ)”

ロース肉とフィレ肉が付いたTボーンと呼ばれる部位1キロ!!を

豪快にグリルしたフィレンツェの郷土料理。

味付けは塩コショウのみとシンプルで

ブロックのまま焼き上げるため肉のうま味が閉じ込められる。

特に骨に残ったロース肉は軟らかで最も軟らかく、赤ワインが進む。

○ランチはコース(1,480円)のみで、オーナーお薦めの“デザート4種盛り合わせ”が付く。

イタリア仕込みのハチミツプリンやレモンとアップルミントのシャーベットなど感動的。

○ディナーでは“マルゲリータ(1,100円)”や、“スパゲッティボロネーゼ(1,000円)”など

単品メニューも多彩。

●TRATTORIA  ZOCCOLO(トラットリアゾッコロ)

旭川市豊岡10条11丁目・TEL(0166)73-7873

●営業時間/11:00~14:30 17:00~21:00

●定休日/月曜日●総席数/37席●P有

●禁煙●お子様連れ歓迎