ミニぐるめくんのちょっと美味しい話(8月28日放送)

毎週木曜日、お昼の公園通り内 13:00から放送中の『ミニぐるめくんのちょっと美味しい話』で紹介されたお店をご覧いただけます。

●焼き鳥たけやま

○旭川で人気の焼き鳥店“焼き鳥八丁目”で7年間修業を積んだ経験者

○生の鶏肉、自然の塩、備長炭が、ウマイ焼き鳥の条件で、こちらはピッタリ!!

○お薦めは塩でいただく“とりくし(2串290円)”

肉は生の知床鶏で、焼き上がってもつややかでジューシー

ふわりと軟らかな歯触りの後から肉汁の甘さがじわりと広がります。

○“手羽先(2串390円)”は、骨から染み出たうま味を含むジューシーな肉汁が美味。

手羽元を開いているため食べやすく、手を脂で汚さずに食べられることも嬉しい。

○両メニューとも脂の甘さを堪能できる塩がお薦めだが

しょうゆやみりん、三温糖、水飴、果実、野菜など選りすぐりの材料で

丁寧に手づくりしたタレもウマイ!!

卵黄が付いた“月見つくね(2串380円)”がタレ味一押しのメニュー

○“もつ煮(420円)”もぜひ食べて欲しいひと品。 モツはやわらかく、スープが絶品。

●焼き鳥たけやま

旭川市永山7条13丁目・TEL(0166)48-1129

●営業時間/17:00~23:00(22:45LO)

●定休日/月曜日 ※火曜日が祝日の場合は営業し、火曜日休

●総席数/15席●小上がり有●P有