ミニぐるめくんのちょっと美味しい話(6月12日放送)

毎週木曜日、お昼の公園通り内 13:00から放送中の『ミニぐるめくんのちょっと美味しい話』で紹介されたお店をご覧いただけます。

●焼き鳥八丁目

○備長炭の熱でじっくり焼き上げてゆく人気店

“たくしょく市場”奥で5年程営業していた店舗は同市場の閉場で移転を余儀なくされた。

なにしろ店名に“八丁目”が入っているだけに移転先が注目されたが

緑橋通に面した8丁目に空き店舗が見つかり

今年の3月8日、同じ店名での営業再開に至った。

○お薦めは“鳥串(2本・290円)”

冷凍していない生の“知床どり”のもも肉を、毎日開店前に仕込む新鮮さが売り

想像以上に軟らかく、赤穂の甘塩がじわりとあふれ出す肉汁の甘さを引き立て

いつまでも口の中に幸せな味の余韻を残す。

○ここはタレもいい。ほどよい甘さでサラリと軽く、素材のおいしさを生かす脇役に徹した

絶妙な仕上がりで、胃にも優しく食べ飽きしない。

○焼き鳥と並び人気なのが“おでん(100円~)”

定番の大根やちくわ、タケノコ、はんぺんなど9種類

 

●焼き鳥八丁目

●旭川市2条8丁目緑橋通・TEL(0166)27-8929

●営業時間/17:00~24:00

●定休日/日曜日●38席