ミニぐるめくんのちょっと美味しい話(6月5日放送)

毎週木曜日、お昼の公園通り内 13:00から放送中の『ミニぐるめくんのちょっと美味しい話』で紹介されたお店をご覧いただけます。

●花緒(はなお)

○宝石のようにキラキラ光る握り寿司の寿司屋

 常連客は口をそろえて「何を食べても全ておいしい」とご主人の料理を絶賛

 一日ごとに日本海方面まで車を走らせて水揚げしたての魚介類を自ら買い求めてくる

○お薦めは“おまかせ握り(4,500円)”

 ちょいと高いが、その日留萌から仕入れてきたホタテや甘エビ、ウニ、ホッキ、ツブに

 函館から届いたばかりのイカなどつややかに輝くな握りが12

 特にお薦めは函館産の珍しい紅鮭筋子の握り。

 塩加減が控えめなため筋子のうま味がシャリと一つになり、驚くほど後味が軽やか

○ご主人のお薦めは“うなぎ四分一丼(しぶいちどん1,200円)”

 3,000円はする鰻丼を、リーズナブルにした四分一丼

 異常気象の北海道で食べる価値あり!!

 

花緒(はなお)

旭川市旭神33丁目・TEL016666-6600

●営業時間/1200140018002200

●定休日/不定休●小上がり有り●P有り