ミニぐるめくんのちょっと美味しい話(2月27日放送)

毎週木曜日、お昼の公園通り内 13:00から放送中の 『ミニぐるめくんのちょっと美味しい話』で紹介されたお店をご覧いただけます。

●和のみ

 ○動物園通りにある、築60年の古民家を利用した風情あるたたずまいのカフェ

 本業は呉服屋のご主人だが、若い頃京都の呉服店に務め、仕事で全国を回り

 食文化に触れた経験が、人気の料理を生み出している

 陶芸家でもあり、食器は全てオリジナル

 ○ランチでお薦めは道産牛豚合い挽き肉を使った“煮こみハンバーグ御膳(890円)”

 口の中で溶けていくフワフワ感は、煮こみハンバーグ好きのストライクゾーンど真ん中

 和テイストとして豚角煮の煮汁や大量のすりごま、みそが加えられた

 コクと深みが魅力のデミグラスソースは手放しで美味しい

 同じ煮こみハンバーグを使った“ハンバーグパスタ(950円)”の方がお薦め

 パスタとコクのあるデミグラスソースの相性が抜群

 ○1番人気の“名物豚角煮御膳(890円)”

 ○京都から取り寄せた生麩がおいしい“和~パフェ(890円・ミニサイズ525円)”

 和のみ

 旭川市東旭川北1条8丁目・TEL(0166)36-7303

●営業時間/10:30~17:00

●定休日/月曜日(祝日の場合営業、翌日休)

●畳席有●ギャラリー兼個室●P有●子ども連れ歓迎