ミニぐるめくんのちょっと美味しい話(2月20日放送)

毎週木曜日、お昼の公園通り内 13:00から放送中の 『ミニぐるめくんのちょっと美味しい話』で紹介されたお店をご覧いただけます。

●和菜酒房おりべ

○昨年の11月、プラネット2・7ビル1階にオープン

サンロク街の人気店“新和食町家(まちや)”で修業を重ねた伊藤氏がご主人

通年メニューと、その日仕入れた旬の素材を使った日替わりメニューを使い分ける

○通年メニューの中からご主人お薦めの“カマンベールしそ田楽(780円)”

自家製の田楽みそを塗ったカマンベールチーズをオーブンで焼き、 刻みしそを乗せ、

カリッと焼いたフランスパンに付けて食べるオリジナル料理

塩味がベースのパンやチーズを田楽みその甘さがひとつにまとめ上げ、 しその風味が

さりげなく和の余韻を残す

○町家で人気の鯛飯をアレンジした“鯛の土鍋ご飯(2人前1,200円)”

○“炙りホタテとズワイガニの土鍋ご飯(2人前1,450円)”などもお薦め

○日替わりメニューは“ゆり根とアボカドのかき揚げ(630円)”

カツオダシを利かせた天つゆや、 干しエビをミキシングした焼き塩で味の変化も楽しめる

 

和菜酒房おりべ

旭川市2条通丁目プラネット2・7ビル1階

TEL(0166)67-2555

●営業時間/17:30~深夜1:00●定休日/日曜日

●半個室(4席×2テーブル)