ミニぐるめくんのちょっと美味しい話(2月13日放送)

毎週木曜日、お昼の公園通り内 13:00から放送中の 『ミニぐるめくんのちょっと美味しい話』で紹介されたお店をご覧いただけます。

●らあめん吉法師

○豚骨をベースに丸鶏、鶏ガラ、昆布、シイタケ、煮干し、アジ節し、サバ節、

かつお節、ショウガ、ニンニク、タマネギ、ニンジンなど

数多くの素材から丁寧に取り出したスープにはホックリとした奥深いうま味がある。

うま味調味料の使用も最小限

○うま味調味料を使わない新メニュー“魚介しょうゆらあめん(700円)”がこの冬登場

通常のしょう油味に魚粉や、ミネラルを含んだ赤穂の甘塩を加えた自然派スープは

一口目から魚粉のおいしさが広がる。

その奥から表れた豚骨スープのコクや背脂の甘さがひとつに溶け合い

飲むほどに口の中に上質な味わいがあふれて行く。

麺(めん)は細麺でスープによくからみ、トロリとした厚切りのチャーシューが

幸せを運ぶ。

・らあめん吉法師

旭川市豊岡4条6丁目・TEL(0166)33-9225

●営業時間/11:00~20:00

●定休日/月曜日(祝祭日は除く)

●小上がり有●P有