ミニぐるめくんのちょっと美味しい話(6月13日放送)

毎週木曜日、お昼の公園通り内 13:00から放送中の 『ミニぐるめくんのちょっと美味しい話』で紹介されたお店をご覧いただけます。

●らぁ麺十勝平原堂
○帯広から深川に移転した化学調味料不使用のラーメン店  “ミシュランガイド北海道2012”にも載った実力派で、和食出身のご主人
○豚骨や鶏ガラ、トビウオ、アジ、イワシ、ホタテ、カキ、カツオ節、マグロ節、鯛頭のほか  大量の日高の根昆布など思いつくものは全て使ったスープが絶品
○“醬油らぁ麺(730円)”は一口目からガツンとうまく、飲むほどに上質なコクが広がる  化学調味料を使わないラーメンスープとしては完璧だと思う  しょう油やミリン、ハチミツを加えたスープで煮込んだやわらかチャーシュー   ○“日替わりらぁ麺(680円〜)”がある驚き  取材日は牛ダシ100%のコクが効いた“牛つけ麺”で  一口目から雑味のないうま味が心をつかむ
らぁ麺十勝平原堂 深川市4条3番・TEL(0164)22-3755

●営業時間/11:30〜20:00 ●定休日/日曜日●小上がり●P有