ミニぐるめくんのちょっと美味しい話(6月6日放送)

毎週木曜日、お昼の公園通り内 13:00から放送中の 『ミニぐるめくんのちょっと美味しい話』で紹介されたお店をご覧いただけます。

●丸巳(矢沢農園)
○東川町の大規模農家  夏の繁忙期は200名、年末の三つ葉の繁忙期には400名のパートを採用
○冷却剤に雪を利用した“雪氷貯蔵庫”で越冬させた“農林1号”  農林1号は昭和12年に北海道農業試験場が品種改良したジャガイモ  収穫期には男爵よりも食味が劣るが、越冬させると劇的にデンプン質が増え糖化し  甘さや風味が男爵をはるかに超えるジャガイモ  粉ふきいもにすると表面が真っ白に粉を吹き、ジャガイモらしい旨味と甘さが際立つ  ビッグハウス、ラルズマートで6月末まで販売  LMサイズ(500g入)とMサイズ(1kg入)がそれぞれ100円程度  九州産の新じゃがを購入している方はぜひお確かめを
○アスパラも今が旬で、L、M混(1kg)が1,980円、Lサイズ(1kg)が2,800円など  送料込みで地方発送も対応している
○雪氷貯蔵庫の雪は秋まで使えるので  収穫した野菜の鮮度を保持しながら流通へ
丸巳(矢沢農園) 上川郡東川町東6号南4番地

・TEL(0166)82-4355 ●営業時間/8:00〜17:00 ●年末年始以外無休●P有