ミニぐるめくんのちょっと美味しい話(4月4日放送)

毎週木曜日、お昼の公園通り内 13:00から放送中の 『ミニぐるめくんのちょっと美味しい話』で紹介されたお店をご覧いただけます。

●2Plats(ドゥプラ)
○見本林に隣接する三浦綾子記念文学館の近くにフレンチレストラン  札幌のフレンチレストラン“モリエール”のオーナーシェフ中道氏のもとで腕を磨き  系列店のオーベルジュのシェフを務め、洞爺湖サミットで各国の要人をもてなした実績
○ランチ2,500円コース(アミューズ、前菜、メーン、デザート、エスプレッソ、小菓子)と  2,500円コースから前菜を除いた1,500円コースの2種で月替わり
○4月の2,500円コースの前菜は“サラダリオネーズ”  旭川周辺や洞爺産の白ニンジン、紅しぐれ大根、黒いカラシナなど  20種類ほどの野菜が美しい抽象画のよう盛りつけ  それぞれ別々に味付けされた一品料理が並んでいる  塩漬けビーツや、ビーツのマヨネーズ、パルメザンチーズがちりばめられ、味の変化を  素材に経緯を払った丁寧な料理  メインは“仔牛のブルクット”  仔牛肉はローストとラグー(煮込み)の2種と  仔牛ダシで炊いたピラフや野菜に  仔牛ダシのクリームシチュー
○ディナーは2,500円、3,500円、5,800円(要予約)
2Plats(ドゥプラ) 旭川市神楽6条8丁目

・TEL(0166)74-8133

●営業時間/ ランチ12:00~14:30(LO13:30) ディナー18:00~21:30(LO20:30) ※月曜日のみディナー完全予約

●定休日/火曜日

●禁煙●P有