ミニぐるめくんのちょっと美味しい話(12月20日放送)

毎週木曜日、お昼の公園通り内 13:00から放送中の
『ミニぐるめくんのちょっと美味しい話』で紹介されたお店をご覧いただけます。

●もつ屋福籠(ふくろう)
○旭川の中心部にあるもつ鍋専門店
○“もつ鍋(1人前990円・オーダーは2人前から)”
スープはしょうゆ、赤みそ、白みそ、塩、ポン酢風の5種類から選べ、お勧めはしょうゆ
昆布ダシに、もつを下処理時の肉汁と牛脂を加え熟成させることで味に深みを出し
しょうゆとモンゴル岩塩でしまりを出した「品のある味」
具材はキャベツとニラ、柔らかなもつ
クセがなく最後のおじや(300円)やラーメン(280円)も美味
スープの追加や濃さの調整もこまめに対応

○一品料理“じどっこもも焼き(1,380円)”、“たんもと(500円)”
なども美味

もつ屋福籠(ふくろう)
旭川市4条7丁目・TEL(0166)24-8881
●営業時間/18:00~ラストまで
●定休日/日曜日
●小上がり