ミニぐるめくんのちょっと美味しい話(6月8日放送)

毎週木曜日、お昼のエンレイだより内 13:00から放送中の『ミニぐるめくんのちょっと美味しい話』で紹介されたお店をご覧いただけます。

●ばらえてぃきっちん紙風船

○今年の5月で創業30周年を迎えた比布町のファミリーレストラン。
 ファミレスは冷食が多いが、和食、洋食双方の料理人が厨房でほとんど手づくり。

○和食の一番人気は“天丼そばセット(” 1,240円)。
 そばつゆの返しは3カ月寝かせた自家製で、宗太鰹節と本かつお節でだしを取った風味豊かな味わい。天丼のタレも同じ返しを使い、衣はサクサクで、エビはブリッとした歯触り。温かく提供される茶わん蒸しも、だしからしっかり手づくり。漬物も自家製。
 これももうファミレスの常識を越えています。

○洋食の人気メニューは“かっぱの健卵ふわとろオムライス(” 920円)。
 比布産卵“かっぱの健卵”を2個半使ったトロリとした卵は味が濃厚。
 自家製デミグラスソースも上品な味。

○他エビドリアやハンバーグ、スープカレー、パスタなど豊富なバリエーション
 
●ばらえてぃきっちん紙風船
上川郡比布町基線4号・TEL(0166)85-3838
【時間】11:00~21:00(LO20:30)
【定休日】水曜日●109席●小上がり有●禁煙
●お子様連れ歓迎●子どもイス有●P有

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