ミニぐるめくんのちょっと美味しい話(5月25日放送)

毎週木曜日、お昼のエンレイだより内 13:00から放送中の『ミニぐるめくんのちょっと美味しい話』で紹介されたお店をご覧いただけます。

●すぎもとファーム
○旭川の養豚農家で、自社ブランドの豚肉や加工品を販売

○新製品“コンフィ(脂煮)(” 1袋756円)
 豚のラードに漬け込み真空パックした豚肉を低温のお湯で3、4時間じっくり加熱した加工肉で、塩、コショウ、ハーブで軽く味付けされている。
 沸騰したお湯の中に袋のまま2、3分入れて温め、固まっていたラードが溶けたら肉を取り出して食べるだけ。
 さらにラードごとフライパンにあけ弱火で加熱すると、しっとり感が増し美味しくなる。
 添加物を使っていない健康的なおかずとしてお薦め。

○その他ソーセージやベーコン、生ハムなども美味しい。

○自社直売所の他農産物直売所あさがおの永山店、神楽店でも販売中。
 
●すぎもとファーム 
旭川市西神楽2線6号TEL(0166)65-9303
【時間】13:00~17:00【定休日】日曜日
●P有

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