ミニぐるめくんのちょっと美味しい話(4月6日放送)

毎週木曜日、お昼のエンレイだより内 13:00から放送中の『ミニぐるめくんのちょっと美味しい話』で紹介されたお店をご覧いただけます。

●髙砂酒造明治酒蔵

○冬期間、雪氷室の中で熟成させる人気の銘酒“一夜雫”が温暖化の影響を受け、雪氷室が維持できなくなったため製造を断念し、新酒を開発。

○“旭神威(あさひかむい)(” 純米大吟醸/720ml5,400円・大吟醸/720m・l 4,860円)
 兵庫県産の酒造好適米“山田錦”を35%まで精米し、長期低温発酵させた
 新酒を生の状態で氷温貯蔵し、加熱処理は出荷時に1度のみの生酒に近い味。
 純米大吟醸はみずみずしく軽やかな口当たりで、フルーティーな甘さで女性向け。
 大吟醸はフルーティーな香りがあふれ、ほのかな辛さと切れの良い甘さ。
 日本酒が苦手な私でもグビグビのんじゃった。

○“旭神威”を搾った際にできる“旭神威酒粕” (800g1,080円)も販売中。
 甘酒をつくったが、美味!!
 
●髙砂酒造明治酒蔵
旭川市宮下通17丁目1・TEL(0166)22-7480
【時間】9:00~17:30【定休日】年末年始
●P有

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