ミニぐるめくんのちょっと美味しい話(3月9日放送)

毎週木曜日、お昼のエンレイだより内 13:00から放送中の『ミニぐるめくんのちょっと美味しい話』で紹介されたお店をご覧いただけます。

●麺屋秘蔵(ひぞう)
○寒い季節に食べたくなる“麺屋秘蔵”の“かもみそ(” 1,100円※数量限定)。
 豚ゲンコツ、豚足、鶏足、野菜を長時間煮込んだ豚骨スープをベースに
 白や赤など国産みそ5種類にテンメンジャンをブレンドし、魚粉のコクをプラスした奥行きのある濃厚な味噌スープが絶品!!
 トッピングされた軟らかな滝川産合カモは濃厚スープに負けないスモーク仕立てで、カモ独特の野趣あふれる風味が魅力。

○女性客に人気なのが軽やかな口当たりの“ゆずねぎしお(900円※数量限定)”。
 豚骨の真っ白な塩味のスープはクリームシチューのようなまろやかな味。

○化学調味料後入れなので「入れないで」とお願いすると味を調整し応してくれる。
 全品美しさを感じる見事なスープ。

●麺屋秘蔵
旭川市8条通7丁目・TEL(0166)26-4844
【時間】月11:00~15:00
火~金11:00~15:00・17:00~20:00
土・日・祝11:00~20:00
【定休日】不定休
●総席数/38席●小上がり有●お子さま連れ歓迎
●分煙●指定P有

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