ミニぐるめくんのちょっと美味しい話(11月24日放送)

毎週木曜日、お昼のエンレイだより内 13:00から放送中の『ミニぐるめくんのちょっと美味しい話』で紹介されたお店をご覧いただけます。

●SUZUKAFFE(スズカフェ)
○今年9月にオープンしたカジュアルイタリアン
 隅々まで手づくりに徹するこだわり。

○ディナーのお薦めは“網走産鶏白レバーとキノコのリゾット(” 972円)。
 鶏白レバーがとにかくうまい。
 火入れ加減も抜群に良く、なめらかな口当たりと濃厚なうま味が感動を運ぶ。
 米は農薬や化学肥料の使用を抑え“イエスクリーン”をクリアした富良野の玄米。
 鶏白レバーや丸鶏の自家製ブロード(洋風だし)のうま味に加え、キノコやニンニク、
 生クリームなどの風味が重なり合い、噛むほどに鶏のおいしさを超越した
 ジビエのような力強い味わいが広がる。

○パスタは“釧路館内で獲れたエゾシカ肉のラグー(” 1,188円)をはじめ14種類。

○ランチはメインをパスタ又はリゾットから選べる
 “ランチサービスセット(” 1,080円)
  
●SUZUKAFFE(スズカフェ)
旭川市東光11条3丁目3-29
TEL(0166)56-1685
【時間】11:00~21:00(ランチLO14:00、
カフェ14:00~18:00、ディナー18:00~LO20:00)
【定休日】水曜日●18席●禁煙●P有

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