ミニぐるめくんのちょっと美味しい話(1月7日放送)

毎週木曜日、お昼のエンレイだより内 13:00から放送中の『ミニぐるめくんのちょっと美味しい話』で紹介されたお店をご覧いただけます。

●ワインカフェveraison(ヴェレゾン)

○昨年4月、東川町の市街地にオープンした、オシャレなカジュアルレストラン

○ランチメニューがお薦めで、料理内容は季節やその日の素材で替わり
 スープやサラダ、デザート、ドリンクが付く4種類。

○イチオシは“自家製デミグラスソースのビーフシチュー(1,200円)”。
 八丁みそでコクを加えたデミソースは素材のうま味が代わる代わる押し寄せてくる。
 ハラリと崩れる牛肉は口の中に幸せを呼ぶ。
 サラダドレッシングは、熊本の主人の実家が農薬を使わず育てた柚子やミカン、カキを組み合わせた、フルーティな甘さが魅力。ビーフシチューに負けない驚きの美味しさ。

○しっとり軟らかなエゾシカの生ハムや、洋酒で風味付けした小ガモのテリーヌなど、近郊で獲れたジビエを使ったアラカルト料理も絶品。

○ワインは酸化防止剤を使わない自然派揃い。

●ワインカフェveraison(ヴェレゾン)
上川郡東川町東町2丁目・TEL(0166)99-0015
【時間】11:30~15:00(OL14:30)
18:00~22:00(LO21:30)
【定休日】火曜日・第1第3水曜日
●ランチタイム禁煙●30席●P有
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