ミニぐるめくんのちょっと美味しい話(12月3日放送)

毎週木曜日、お昼のエンレイだより内 13:00から放送中の『ミニぐるめくんのちょっと美味しい話』で紹介されたお店をご覧いただけます。

●居酒屋琉球祭 古酒屋(くーすーや)

○今年6月旭川中心街にオープンした
沖縄料理専門店。

○一番人気はもちろん“沖縄そば(600円)”。
 カツオと昆布のだし+豚骨スープ+沖縄の塩「しままーす」で味にしまり。
 沖縄直送のかまぼこや、麺も格別に美味しく一口で沖縄の青い空や海が目に浮かぶ。

○特に味のレベルが上がったが“ゴーヤーチャンプル(700円)”。
 独自に根昆布のダシを加えて調理した、口の中に旨味が蓄積する絶品仕上げ。

○海ぶどう、オリオンビール、泡盛など沖縄の味がズラリ。
 沖縄で練習してきたエイサー(琉球太鼓)や三線を、オーナーがほぼ毎日ライブで演奏。

○早くも人気店で夏は大忙し。食べに行くなら客足が落ち着いた今が旬。

●居酒屋琉球祭 古酒屋(くーすーや)
旭川市4条通7丁目4.7ビル1F・TEL(0166)29-0310
【時間】17:30~2:00(LO1:00)
【定休日】無休●50席(個室1室・小上がり有)
●車いす可●お子様連れ歓迎
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1203くーすー屋