ミニぐるめくんのちょっと美味しい話(10月29日放送)

毎週木曜日、お昼のエンレイだより内 13:00から放送中の『ミニぐるめくんのちょっと美味しい話』で紹介されたお店をご覧いただけます。

●カフェレストランバーチ
○美瑛町市街から白金温泉まで続く通称“白樺街道”に面したログハウスのカフェ
 青い池が人気で、夏場は観光客であふれていた道

○お薦めは“ビーフシチュー(サラダ付1,400円)”
 鉢のような器の上に焼きたての道産小麦のパンがふたになった、個性的なスタイル。
 パンをはずすと器の中から湯気と共に、デミグラスソースの香りが漂う。
 パンが味わい深くておいしい。
 シチューはトマトや赤ワインの酸味が利いた、ちょっと大人な味わい。
 ビーフは脂身の少ない部位を使っているためソースの口当たりがとても軽やか。

○“スイート坊ちゃんかぼちゃ4分の1カット(450円)”は小ぶりなカボチャをくり抜いて、生クリームやカスタードクリームを詰めオーブンで焼いた野菜スイーツ。
 今が旬。

●カフェレストランバーチ
上川郡美瑛町美沢美生・TEL(0166)92-1120
【時間】11:00~16:45(LO)
【定休日】11月~4月 水・木曜日、5月~10月 水曜日
●禁煙●P有
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バーチ