ミニぐるめくんのちょっと美味しい話(10月22日放送)

毎週木曜日、お昼のエンレイだより内 13:00から放送中の『ミニぐるめくんのちょっと美味しい話』で紹介されたお店をご覧いただけます。

●ヨシノリコーヒー
○今年の4月にオープンした、スペシャルティコーヒー専門店。
 ドイツの“PROBAT(プロバット)”の焙煎機で自家焙煎する。
 日本スペシャルティコーヒー協会(SCAJ)が基準を定めるコーヒーで
 際立つ印象的な風味特製があり、生産国や生産者などが明確で品質管理が適正になされているなどの厳しい条件が設定されている。
 全流通量の5%と希少で、品種は季節などで変わる。
 一方基準をクリアしたコーヒー豆を生産している農園は完熟したもののみを一粒ずつ人が手摘みしていたり、農薬を使わない栽培方法を取っているケースが多いという。

○特徴として強い苦みがなく、まろやかな深い風味が感じられ、コーヒー嫌いでも驚くほど美味しく頂けるコーヒー。

○カップ売り330円(テイクアウト、イートン可)、1杯分ドリップパック入り150円。

○コーヒーの焙煎はSCAJコーヒーマイスターの 轡田(くつわだ)芳範氏だが会社員なので、妻の紗世マネージャーが平日の店長。
 
●ヨシノリコーヒー
上川郡東川町北町12丁目11-1・TEL(0166)56-0099
【時間】11:00~17:00【定休日】水・木曜日
●禁煙●P有
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ヨシノリコーヒー