ミニぐるめくんのちょっと美味しい話(10月8日放送)

毎週木曜日、お昼のエンレイだより内 13:00から放送中の『ミニぐるめくんのちょっと美味しい話』で紹介されたお店をご覧いただけます。

●笹寿し

○地元で親しまれているファミレスのような飲食店

○秋限定の“生サンマ丼(900円)”を提供中。
 キョクイチに届いた、脂乗りの良い大型の道東産生サンマ1匹使用。
 食べやすいサイズに切り分けられ、東川米を使った酢飯の上に盛り付け。
 生姜しょう油を掛けて食べるのが笹寿し流。
 新鮮なので脂が格別に甘いが、口当たりが軽い。
 今年はサンマが高いが、旬なので食べましょう!!

○自家製味付けした“いくら丼(1500円)”も好評。

○一年を通して人気なのがうま味調味料を使わないこだわりの“正油ラーメン(700円)”。
 1日60杯限定のメニューだが、スープはほぼ毎日完売している。
 旭川や近郊のしょう油ラーメンで一番旨いと評価する客も多く、自分も同感。

●笹寿し
上川郡東川町南町1丁目・TEL(0166)82-2747
【時間】11:00~21:00
【定休日】第1・第3日曜日
●P有●小上がり有り
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笹寿し