ミニぐるめくんのちょっと美味しい話(3月10日放送)

毎週木曜日、お昼のエンレイだより内 13:00から放送中の『ミニぐるめくんのちょっと美味しい話』で紹介されたお店をご覧いただけます。

●BELLOUS.F.B(ベローズフィールドビーチ)
○ハワイ諸島の“オアフ島”の東側にハワイ通がこよなく愛するマリンブルーの海と
 白砂が美しいマイナーなビーチの名前。そんなビーチに魅了されたオーナーが4年前、
 そのビーチと同じ名前を付けてオープンさせた隠れ家のようなカフェ。
 無垢材をふんだんに使ったリゾート感ある店内にはハワイアンナンバーが流れる。
○常連客の多くを占める女性客に最も人気の“アボガドチーズバーガー(1,382円)”。
 数種類の道産牛をブレンドしミディアム状態に焼き上げたパテはクセがなく、
 しっとりとした口当たりで肉汁があふれるジューシータイプ。
 甘さと辛さが主張するソースとアボガドとチーズが味に深みを与えるもまろやか。
○男性客の中に熱烈なファンを持つ“仔羊ラムバーガー(1,598円)”。
 オーストラリア産仔羊の生肉のパテはジビエ(野生鳥獣の食肉)のような
 独特のクセと深いうま味があり、ギョウジャニンニクやタマネギがトッピング。
BELLOUS.F.B(ベローズフィールドビーチ)
旭川市緑町12丁目ABCヴィレッジ2F
TEL(0166)73-7525
【時間】11:00~16:00(LO15:30)
18:00~23:00(LO22:00)
【定休日】火曜日●30席●P有
※ランチタイム禁煙

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3/10(ベローズフィールドビーチ)

ミニぐるめくんのちょっと美味しい話(3月3日放送)

毎週木曜日、お昼のエンレイだより内 13:00から放送中の『ミニぐるめくんのちょっと美味しい話』で紹介されたお店をご覧いただけます。

●らーめん よつ葉
○昨年12月にオープンしたラーメン店
 瀬戸内や長崎など国内で作られた数種類の煮干しのうま味を引き出した
 化学調味料を使わない煮干しラーメン専門店だ。
○お薦めは“煮干しらーめん・白しょうゆ(750円)”
 2種類の白しょうゆをブレンドした煮干しが香る気品と味に深みのあるスープ。
 脂っこくなく、刻みタマネギと一緒にいただくと、さらに味わい深くなる。
 卵不使用のストレート麺で、パツンとした心地良い歯切れの硬め仕上げ。
 低温で長時間煮込んだチャーシューは、歯触りがありながらもふわりと軟らか。
○2種類のしょうゆをブレンドした“煮干しらーめん・しょうゆ(750円)”や
 沖縄の塩ぬちまーすを使った“煮干しらーめん・しお(750円)”など。
○こだわりのチャーシューを刻んだ“ミニチャーシュー丼(250円)”も人気。
らーめん よつ葉
旭川市豊岡12条6丁目・TEL(0166)35-4313
【時間】11:00~15:00・17:00~20:00
【定休日】無休(不定休)
●24席●小上がり有●子ども連れ歓迎●P有

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3/3らーめん よつ葉