ミニぐるめくんのちょっと美味しい話(7月23日放送)

毎週木曜日、お昼の公園通り内 13:00から放送中の『ミニぐるめくんのちょっと美味しい話』で紹介されたお店をご覧いただけます。

●きのポックル

○道産素材を使った無添加パウチ入りカレー※レトルトとはいわないそうです。
 スープは豚骨をベースに、鶏ガラや牛すじ、野菜などをカレーの種類に合わせて調整。
 スパイスは実のままインドから取り寄せ、自ら焙煎、粉砕し、
 30種類以上をオリジナルレシピでブレンド。

○お薦めは“道産鶏肉と干し舞茸のバターチキンマサラ(711円)”。
 パウチごと熱湯に入れ5分ほどでできあがり。
 バターや生クリームのまろやかさの奥から、しっかり煮込まれた豚骨スープやトマト、リンゴ、アーモンドなどのうま味が広がり、やや辛め。

○刺激的な辛さが好きな方には“札幌黄のスパイシーカレー(711円)”。
 多めにブレンドしたチリペッパーの辛さが一口目からガツンとくる。
 暑い日には特にお薦めのひと品。

○辛さが苦手な方には“きのポックルカレー(648円)”。
 
●きのポックル
上川郡愛別町本町2区・TEL(01658)6-5887
【時間】8:00~18:30【定休日】日曜日
※催事による不定休有
P有  http://pokkuru.com/
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きのほ_っくる

ミニぐるめくんのちょっと美味しい話(7月16日放送)

毎週木曜日、お昼の公園通り内 13:00から放送中の『ミニぐるめくんのちょっと美味しい話』で紹介されたお店をご覧いただけます。

●AMERICAN BOX(アメリカンボックス)

○西武旭川店B館の3階で30年以上人気のカフェ
 飲食店の移り変わりが激しい旭川中心部にありながら人気の秘訣は
 できる限り手作りする、料理の自然な味わいにある。
 ホールスタッフのにこやかで丁寧な対応も、食事をよりおいしくしてくれる。

○定番メニューのランチセット(ドリンク、デザート付1,080円)は
 ハンバーグなどの肉料理とパスタがそれぞれ6種類。

○中でもお薦めは“ メキシカンチキン”・・・・少し辛いです。
 しっとりとした大きな鶏モモ肉に、サルサソースとチリパウダー、タバスコで
 辛さを加えた手作りトマトソースがにピッタリ、クセになる味。
 トマトの酸味やジューシーな鶏肉のうま味がジワリと広がる夏にお薦め。
 サラダに使っている自家製ドレッシングは1本(300ml)486円で販売。

○凍らせたイチゴが乗った“バニラアイスと
 濃厚チーズケーキをフローズン苺と一緒に(507円)”
 などスイーツも手作りが多い。
 
●AMERICAN BOX(アメリカンボックス)
旭川市宮下通8丁目西武旭川店B館3階
TEL(0166)23-4117
【時間】9:30~19:30ランチタイム11:00~15:00
【定休日】無休
●分煙●80席●西武旭川店指定駐車所有
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アメリカンホ_ックス

ミニぐるめくんのちょっと美味しい話(7月9日放送)

毎週木曜日、お昼の公園通り内 13:00から放送中の『ミニぐるめくんのちょっと美味しい話』で紹介されたお店をご覧いただけます。

●手打ちそばまる

○昨年10月、東神楽にオープンした手打ちそばの店

○そばはそば粉10割の十割そばと、そば粉8割りに小麦粉2割りの二八そばが選べる。
 十割はボソボソとした田舎そばのイメージがあるが、こちらはツルリと喉越しが良い。
 丁寧に素材と対話するように仕上げたおもてなしそば。

○この夏お薦めは新メニューの冷たい“すだちそば(830円)”。
 カツオの本かれ節の厚削り節を長時間掛けて深みのある旨味を引き出したダシに、
 薄く切った徳島産すだちを器いっぱい浮かべた涼やかな夏仕立て。
 すだちの風味を生かすため、返しには薄口しょうゆを使い、塩気は控えめる。
 すだちの気品のある酸味がつゆのおいしさと調和し、幸せな気持ちに満たされるそば。

○季節を問わずご主人が特に力を注ぐのは冷たい“もりそば(680円)”。
 薬味に山わさびが添えられているが、まずはそばそのもののおいしさを味わってほしい。
 
●手打ちそばまる
上川郡東神楽町南1条西2丁目
TEL(0166)73-8841
【時間】11:30~15:00【定休日】日・月曜日
●子ども連れ歓迎●禁煙●18席●P有
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まる

ミニぐるめくんのちょっと美味しい話(7月2日放送)

毎週木曜日、お昼の公園通り内 13:00から放送中の『ミニぐるめくんのちょっと美味しい話』で紹介されたお店をご覧いただけます。

●ちはるのやさいキッチン
○良い名前でしょ~、野菜はメーンディッシュになる!!を感じます。
 白金温泉近くの「青い池」に極めて近いビルケの森白金インフォメーションセンター内。

○できる限り農薬を使わずにお父が育てた野菜を使い、肉や魚などの動物性タンパク質は一切使っていないのでベジタリアンでも大丈夫。

○お薦めのランチは“やさいときのこのトマト煮込みランチ(1,080円)”。
 トマトの酸味が口いっぱいに広がり、ベジタブルブイヨンのうま味が深みを与える。
 このトマトスープはどのトマトよりもうまい。
 今はホールトマトを使っているが、7月下旬から自宅の完熟トマト使用。

○野菜をタップリ食べたい方には“のむらさんちのレシピ♪サラダランチ(1,200円)”。
 
○ランチは無農薬栽培の玄米と、富良野の天然酵母パンが選べる。
 
●ちはるのやさいキッチン
 上川郡美瑛町白金ビルケの森敷地内
 TEL(0166)94-3767
 【時間】10:00~16:30(LO16:00)
 【営業期間】5月~10月
 【定休日】期間中無休
●禁煙●16席●P有
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ちはるのやさいキッチン