ミニぐるめくんのちょっと美味しい話(10月23日放送)

毎週木曜日、お昼の公園通り内 13:00から放送中の『ミニぐるめくんのちょっと美味しい話』で紹介されたお店をご覧いただけます。

●TRATTORIA  ZOCCOLO(トラットリアゾッコロ)

○今年8月にオープンしたイタリアンレストラン

オーナーシェフは、フィレンツェなどイタリアで1年間、本場での修業経験を持つ山元氏

○オーナーのお薦めは“Tボーンステーキ(1kg5,600円※ディナーのみ)”

ロース肉とフィレ肉が付いたTボーンと呼ばれる部位1キロ!!を

豪快にグリルしたフィレンツェの郷土料理。

味付けは塩コショウのみとシンプルで

ブロックのまま焼き上げるため肉のうま味が閉じ込められる。

特に骨に残ったロース肉は軟らかで最も軟らかく、赤ワインが進む。

○ランチはコース(1,480円)のみで、オーナーお薦めの“デザート4種盛り合わせ”が付く。

イタリア仕込みのハチミツプリンやレモンとアップルミントのシャーベットなど感動的。

○ディナーでは“マルゲリータ(1,100円)”や、“スパゲッティボロネーゼ(1,000円)”など

単品メニューも多彩。

●TRATTORIA  ZOCCOLO(トラットリアゾッコロ)

旭川市豊岡10条11丁目・TEL(0166)73-7873

●営業時間/11:00~14:30 17:00~21:00

●定休日/月曜日●総席数/37席●P有

●禁煙●お子様連れ歓迎

 

ミニぐるめくんのちょっと美味しい話(10月2日放送)

毎週木曜日、お昼の公園通り内 13:00から放送中の『ミニぐるめくんのちょっと美味しい話』で紹介されたお店をご覧いただけます。

●手打ちそば・天ぷら辰蔵(たつくら)

○そば粉7割につなぎ3割の手打ちそばが人気で、天ぷらや生ちらし、ちゃんこ鍋のほか

一品料理も幅広く取りそろえた和食処。

○新メニュー“たかだ畑さんの贅沢トマトの天ぷら(700円)”がこの秋登場

後2~3週間しか食べられませんが・・・

ご主人自ら比布の農家“ふれあいファームたかだ畑”で収穫してきた完熟トマトの天ぷら。

火を入れることで甘さが凝縮し、一口目から濃厚なおいしさが広がる。

さらにモッツァレラチーズがトロトロと流れ出し、口の中が至福の時間に包まれる。

添えられた緑色の天ぷらはトマトの新芽でタラの芽のようなホックリとした旨さ。

○ランチメニューは“メンチかつ定食(800円)”や

そばがセットになった“日替わり辰蔵和膳(930円)”など多彩。

○夜メニュー“本タラバガニの天ザル(2,200円)”が秋から冬の期間限定メニュー

●手打ちそば・天ぷら辰蔵

●旭川市豊岡4条10丁目・TEL(0166)74-5153

●営業時間/11:00~14:30(禁煙)17:00~22:00

※水曜日は昼のみ営業

●定休日/木曜日●小上がり有●P有